Jägerpfanne mit Rostbratwürstchen und Champignons

Zutaten
Zubereitung
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  1. Champignons und Zwiebelwürfel antauen lassen. Würste in dicke Scheiben schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Wurst darin ca. 5 Minuten unter Wenden braten. Pilze und Zwiebelwürfel zugeben und ca. 10 Minuten weiterbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Inzwischen Gurken klein würfeln. Frischkäse und 100 ml Wasser in die Pfanne rühren, -aufkochen. Gurkenwürfel unterheben und abschmecken. Mit Preiselbeeren anrichten. Dazu passen Brot oder Eierspätzle (Art. Nr. 3488).


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