Broccoli Pasta Auflauf

Zutaten

•  1200 g Broccoli-Röschen (Nr. 2032)
•  1 EL TTS-Fix
•  300 g Tagliatelle (Bandnudeln)
•  400 ml Milch
•  300 g Schmand
•  200 g Schinken, gewürfelt
•  200 g Emmentaler, gerieben
•  frischer Pfeffer aus der Mühle
•  2 Msp. frisch geriebenen Muskat
•  2 EL Butter
•  Salz
•  Fett für die Form

Zubereitung

1.  Backofen auf 220 Grad (Umluft: 200 Grad, Gas: Stufe 5) vorheizen.
   
2. Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen. Broccoli für die letzten 2 Minuten dazugeben und mitkochen lassen.
3. 2/3 des Käses, Schmand, Milch, körnige Brühe, Pfeffer und Muskat verrühren. Die Nudeln abgießen und tropfnass zurück in den Topf geben. Käsesoße und Schinkenwürfel vorsichtig unterheben.
   
4. Die Nudelmischung in eine große gefette Auflaufform geben, den restlichen Käse und die Butter in kleinen Flöckchen darübergeben. Im heißen Ofen etwa 15 Minuten goldbraun backen.